Le régime caractéristique
Il suffit d’appliquer la règle pour pouvoir répondre aux questions suivantes : Pourquoi la cardiologie qui représentait une spécialité mineure au Japon dans les années 50 tient elle de nos jours une des premières places ? Pourquoi l’Asie est elle devenue quasiment le foyer où se développent les épidémies de diabète jusqu’à plus de 100 millions de cas ? Pourquoi l’Organisation mondiale de la santé prévoit elle vers 2025 un accroissement de 170 % du nombre d’individus susceptibles d’être touchés par le diabète dans les pays développés, le total passant de 84 à 228 millions ? Et si l’on prend la population mondiale, pourquoi leur nombre passerait il de 135 à 300 millions d’individus ? Pourquoi les cas de diabète en Inde, doubleraient ils ou presque entre 1995 et 2025 ?
Il n’y a qu’une seule réponse : c’est la conséquence de l’occidentalisation de ces cultures. Ce qui, en termes de biologie, signifie l’acceptation des régimes à base d’hydrates de carbone traités. Les découvertes de Cleave nous permettent de mesurer le taux de pénétration des maladies modernes qui envahissent le monde.
La Maladie de la Saccharine dénoncée par Cleave est peut être un ouvrage précurseur, le phénomène ayant été observé avant que l’explication scientifique n’ait vu le jour. Autant d’eau qui file sous les ponts. Il y a aujourd’hui tant de preuves montrant le lien existant entre hydrates de carbone raffinés et sucre, amalgame conduisant à toutes sortes de maux et ceux ci entraînant maladies cardiaques, hypertension, attaques, que tous les avis médicaux n’en tenant pas compte sont, à mon sens, coupables de malfaisance. En langage simple, cela veut dire que les membres de l’establishment médical qui recommandent encore pour le cour des céréales avec du sucre devraient peut être consulter leurs avocats.
Les grands journaux scientifiques nous alertent maintenant sur tous les facteurs de risques en ce qui concerne les maladies cardiaques. Il est bien évident que le taux de cholestérol total compte moins dans les principales causes de décès et de vie écourtée que d’autres aberrations biochimiques. Je ne crois pas qu’il y ait un cardiologue en exercice qui ne soit pas au courant de ces faits. Mais il se peut qu’il ne vous en dise rien.
Les idées fixes ne bougent pas si facilement. Dans les chapitres suivants, je développerai ces faits, fondés sur un savoir qui appartient désormais au domaine public.
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