Se mettre au régime sans avoir faim
Mais voulez vous manger moins pour retrouver votre poids normal ?
Évidemment non, comme le savent tous ceux qui ont lu mes livres. Il y a un moyen facile et réaliste de retirer les principaux bénéfices d’une restriction de calories sans avoir faim pour autant et sans compter les minutes vous séparant du repas suivant. En réalité, le seul moyen de traverser la vie en consommant moins de calories sans avoir constamment faim consiste à réduire de façon signifiante ses hydrates de carbone.
En écrivant ce chapitre, je repense à une publication fondamentale qui m’a donné une vision très profonde en matière de régime. Écrite en 1963 par les Drs Walter Lyons Bloom et Gordon Azar, elle établit un parallèle entre les hydrates de carbone (non caloriques) et le jeûne.
Leur première observation est la suivante : après deux jours de jeûne, on n’a presque pas faim ; les auteurs montrent que ce même manque d’appétit peut accompagner un régime dont on a éliminé les hydrates de carbone. Pourquoi ? Parce que votre organisme ne peut emmagasiner que deux mille calories d’hydrates de carbone sous forme de glycogène. Une fois celui ci utilisé, votre corps commence automatiquement à brûler le gras accumulé. Alors, tous les enzymes et hormones émis par votre corps à ce moment là se combinent pour vous couper l’appétit.
Pour perdre du poids ou même garder votre poids idéal, inutile de compter les calories et encore moins de les réduire. En mangeant intelligemment selon les informations contenues dans ce livre, vous vous mettrez vite à une nourriture riche et nourrissante, goûteuse et satisfaisante. Vous ne ressentirez plus le besoin de vous bourrer d’hydrates de carbone. Si vous vous mettez à compter, il se peut que vous découvriez que vous absorbez moins de calories, mais peu importe. Ce n’est pas le nombre mais la qualité de vos calories qui fait la différence.
Jusqu’ici j’ai résumé ma présentation en évitant de sous tendre par des exposés théoriques trop impressionnants le système que nous utilisons au centre Atkins pour aider nos patients à lutter contre les atteintes de l’âge.
Il est temps de vous montrer comment le procédé peut s’appliquer à vous, individu unique. Parce que l’approche un seul programme pour tous n’a jamais fonctionné et ne fonctionnera jamais.
Nous allons d’abord découvrir les nombreux antioxydants qui empêchent les radicaux libres de nuire. Ces substances bénéfiques sont en nombre tel qu’il me faudra toute la troisième partie pour vous les expliquer.
Dans la même rubrique
- Se mettre au régime sans avoir faim
- Quand les hommes ont faim
- Des souris et des singes