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De même que le fait de manger du poisson une ou deux fois par semaine peut réduire de façon significative vos risques de mourir de crise cardiaque, il diminuera vos risques de mourir d’un cancer. Une étude importante conduite en Italie a établi une comparaison entre dix mille cancéreux et huit mille patients souffrant d’autres maux. Ceux qui mangeaient du poisson deux fois par semaine couraient beaucoup moins de risques que ceux qui n’en mangeaient qu’une seule fois. Pour être précis, les mangeurs de poisson avaient de 30 à 50 % moins de cancers de l’oesophage, de l’estomac, du côlon, du rectum et du pancréas.

Autres avantages des acides gras essentiels

Les avantages que vous pouvez retirer des acides gras essentiels vont bien au delà de la protection de votre cour et de la prévention du cancer. Les praticiens alternatifs savent depuis longtemps que l’huile de poisson traite l’arthrite rhumatismale et autres maladies autoimmunes comme le lupus et les différentes scléroses. Au centre Atkins, nous l’utilisons pour soigner la maladie de Crohn, la colite, et autres maladies inflammatoires des intestins. De même pour les problèmes de peau, eczéma et psoriasis. On a récemment découvert que l’huile de poisson prévenait l’ostéoporose en inhibant la production de la prostaglandine qui empêche la croissance de l’os. L’huile de poisson stimule aussi l’activité du facteur de croissance insuline 1 FCI une substance proche de l’hormone de croissance humaine (HCH) ce miracle de jouvence dont je vous ai parlé au chapitre 13. Parce que le FCI pousse votre organisme à faire de l’os et même à le remodeler, il prévient l’ostéoporose.

J’ai aussi utilisé l’huile de poisson pour traiter avec succès, pendant des années, les troubles de l’humeur, la dépression en particulier. Au cours d’une étude récente, on a donné à trente patients (atteints de mania co dépression) une thérapie médicamenteuse standard. La moitié d’entre eux a pris des gélules d’huile de poisson ; et l’autre, des gélules d’huile d’olive. La plupart de ceux qui prenaient l’huile de poisson se sont sentis mieux. Les autres, non.

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