Age et toxines
L’exposition aux toxines, qu’elles viennent naturellement des rayons ultraviolets du soleil, ou artificiellement de la fumée et autres polluants industriels, est un facteur majeur de vieillissement. Pourquoi ? Parce que les toxines créent les radicaux libres et, comme vous le savez certainement maintenant, les ravages des radicaux libres sous tendent la plupart des maladies liées à l’âge et le vieillissement lui même.
Êtes-vous en train de vous empoisonner ?
Autre source de toxines : votre propre système digestif. Si vous ne les éliminez pas bien, toute votre santé en sera affectée. Si votre transit intestinal accumule des produits toxiques, tous vos problèmes de santé seront accentués. Parmi les plus graves, les toxines résultant du développement dans votre transit intestinal d’une levure, connue aussi sous le nom de candidose. Ce problème épidémique a pris une ampleur telle qu’il me faut consacrer les pages suivantes à parler des causes et des traitements.
Ordinairement, vos intestins recèlent des trillions de bactéries qui sont essentielles à votre digestion. Elles prennent part au processus qui transforme la nourriture en nutriments assimilables. Mais il arrive souvent que ces bactéries bienfaisantes soient submergées par le développement de cette forme de levure appelée Candida albicans, qui réside normalement dans le gros intestin. Comment cela se produit il ? C’est le résultat d’abus médicaux et diététiques. La principale cause est représentée par les antibiotiques qui tuent les bonnes bactéries. Celles ci auraient su empêcher la croissance de la levure en question. Celle ci peut aussi se développer lorsque vous prenez des hormones comme la prednisone, les stéroïdes dopants, les pilules contraceptives.
Un régime pauvre joue un rôle majeur. Le principal coupable est de loin l’abus de sucre, suivi de près par les aliments qui contiennent naturellement du sucre, fruits, miel, jus de fruit et lait. L’alcool, les conservateurs et les intolérances alimentaires (spécialement l’intolérance au lactose et au gluten), le manque d’acidité dans ’ ?etomac, et le stress émotionnel, peuvent aussi contribuer au développement de cette levure. De plus, il faut aussi tenir compte du rôle joué par les infections bactériennes non traitées et les parasites.
Mais il ne fait plus aucun doute que les causes principales du développement de cette levure sont ou les abus d’antibiotiques ou la surconsommation de sucres et, comme souvent, les deux ensemble.
En fait, on trouve souvent à la clé du développement de la levure en question toute la palette des grands maux, tels le syndrome de fatigue chronique ou les infections récurrentes, maladie de Crohn, colite, syndrome d’irritation des intestins. Elle joue aussi un rôle important dans les intolérances alimentaires.
Au centre Atkins, environ un patient sur, trois en est atteint. Le diagnostic s’établit sur les taux sanguins d’IgA ou d’IgM, anticorps fabriqués lorsqu’il y a présence de candidose. Le diagnostic est aussi sous tendu par toute une variété de symptômes : particulièrement gaz dans le bas intestin et ballonnements, diarrhées et constipations fréquentes, diminution de la résistance aux infections, syndrome de fatigue chronique, impression de « brouillard dans l’esprit », infections récurrentes de la vessie, muguet une plaque blanchâtre dans la bouche et dans la gorge. Douleur, fatigue et dépression font aussi partie des symptômes habituels. Le développement de cette levure est aussi étroitement lié à l’arthrite.
Lorsque vous êtes porteur de candida, les levures de votre organisme se mettent à produire soixante dix neuf toxines différentes, y compris le formaldéhyde et l’acétaldéhyde qui sont exactement les mêmes toxines que celles absorbées lorsqu’on boit de l’alcool. L’acétaldéhyde est responsable de ce « brouillard mental » que l’on associe souvent à la candidose. Et du point de vue de notre lutte contre le vieillissement, ayons en tête que la croissance de cette levure dans le gros intestin produit des quantités massives de radicaux libres. Les toxines de cette dangereuse bactérie sont aussi l’une des causes possibles des maladies d’Alzheimer et de Parkinson. En maintenant dans vos intestins l’équilibre des bonnes bactéries, vous empêcherez l’installation dans votre métabolisme de poisons qui risquent d’entraîner bien d’autres maladies liées à l’âge.
Dans vos intestins, la levure se nourrit de sucre. La première étape pour vous soigner consiste donc à la priver de son mets favori. Au centre Atkins, nous commençons par mettre nos patients atteints de candidose à un régime sans sucre et pauvre en hydrates de carbone. Nous ôtons le sucré ainsi que le salé, le fermenté, ou ce qui pourrait contenir de la levure comme les fromages, le vinaigre, l’alcool et le pain. Nos patients évitent aussi de prendre des aliments pour lesquels ils auraient une intolérance connue.
Pour exterminer cette levure et autres parasites, nous donnons des extraits de céréales, de pamplemousse, de l’huile d’origan, de l’acide caprylique ou undécénylique, et de l’extrait de feuille d’olivier. C’est une approche efficace, comportant beaucoup moins de risques que le Triflucan, le médicament habituellement prescrit en cas de candidose. Il existe un effet secondaire. Les premiers jours, l’état des patients peut empirer. Parce que la levure est en train de mourir, ce qui rend temporairement vos intestins encore plus toxiques. Si vous vous sentez trop mal et que les symptômes persistent, appelez votre médecin. Ces symptômes se contrôlent en prenant de petites doses d’agents naturels efficaces. Mais, d’une certaine façon, cela vaut la peine de souffrir un moment pour ressentir la nette amélioration qui s’ensuit. Chez certains, les résultats n’ont rien de miraculeux, ils doivent traverser des années de fatigue chronique, de troubles digestifs, de maladies à répétition et de fonctionnement intellectuel appauvri, avant de retrouver leur énergie et leur santé.
La meilleure thérapie consiste à essayer de rétablir dans vos intestins l’équilibre des bonnes bactéries (appelées probiotiques). Parmi celles ci, trois sont très utiles : acidophilus (lactobacillus), bifidus, et bulgaricus. Beaucoup de patients prennent des gélules contenant cinq cent mille spores (germes) de chaque ; d’autres prennent une cuillère de chaque probiotique (ils sont sans goût). Ces doses vous sembleront peut être énormes. Mais rappelezvous qu’un intestin en bonne santé contient environ neuf fois plus d’organismes probiotiques qu’il n’y a de cellules dans votre corps en d’autres termes, une personne normale et en bonne santé a des trillions de bactéries dans le petit et le gros intestins.
Traiter le surdéveloppement de Candida albicans est une entreprise à long terme. L’évincer et rétablir le juste équilibre peut facilement prendre de deux à quatre mois.
Une fois leur équilibre retrouvé, les patients du centre Atkins passent à la partie du programme qui vise à la réparation des intestins. Pour retrouver l’intégrité des parois intestinales et construire une résistance aux bactéries ennemies, nous employons toute une variété de nutriments, pantéthine, glutamine, N acétylcystéine, acides gras essentiels, et gamma oryzanol. Nous y ajoutons des fibres sous forme de gousses de psyllium. Ce qui accroît la rapidité et la régularité du transit et empêche la levure malfaisante de reprendre un pouce de terrain. Le processus de réparation peut encore se prolonger sur deux à quatre mois.
Les probiotiques et les fibres sont si efficaces pour réduire la charge toxique de votre organisme que je les recommande à tous, et pas seulement en traitement de la candidose. En gardant l’équilibre bactérien de vos intestins, vous réduisez significativement le travail de votre foie. Ce qui lui permet de se concentrer sur la dissolution des toxines inévitables.
La prise hebdomadaire ou bihebdomadaire de compléments probiotiques d’acidophilus, bifidus et bulgaricus fait partie de mon programme anti âge. Une gélule de 500 mg de chaque sur un estomac vide peut suffire, tant que vous absorbez des probiotiques de bonne qualité contenant vraiment ce qu’indique l’étiquette. Assurezvous en plus que votre régime vous fournit bien quotidiennement 7 à 10 g de fibres. Si vous n’en trouvez pas assez dans vos légumes, prenez du psyllium, à raison d’une dose quotidienne de 20 g à mélanger dans de l’eau pure.
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