Créer son propre régime
je pense que certains d’entre vous commencent à lire le livre à ce chapitre là. Si vous me rejoignez maintenant, voici en bref ce que, déjà, vous devriez savoir, et si vous m’avez lu jusque là, voici un résumé utile des principaux points.
- Le grand inhibiteur d’une belle espérance de vie est l’athérosclérose, quand la plaque bloque les principales artères.
- L’athérosclérose est une conséquence de nos régimes faussés qui, sauf cas rares, isolés, sont les nôtres depuis un petit siècle. Vous savez maintenant que l’athérosclérose est liée à un trouble de l’insuline de l’excès d’insuline qui se développe uniquement chez ceux dont le régime est principalement constitué d’hydrates de carbone raffinés, comme les farines blanches ou les sucres.
- Les désordres de l’insuline font monter le glucose dans le sang. C’est l’une des caractéristiques des diabétiques et autres maladies qui s’y rattachent. Les taux élevés d’insuline conduisent inexorablement au vieillissement prématuré en créant l’AGES (glycosylation avancée des produits terminaux), causée par le sucre qui, en excès dans votre organisme, se combine avec vos protéines essentielles.
- L’insuline, l’hormone qui fait naturellement baisser vos taux de sucre, provoque l’athérosclérose.
- Logiquement, la meilleure façon d’éviter ce problème sera de suivre un régime hypoglycémique, le moins susceptible de faire grimper vos taux de glucose et d’insuline.
- Comme les hydrates de carbone sont tous glycémiques, et comme les aliments qui n’en contiennent pas sont à peine glycémiques, la simple logique vous dit et mes patients le prouvent qu’un régime pauvre en hydrates de carbone (aussi appelé régime hypoglycémique) fera disparaître la cause principale de l’athérosclérose.
- Si vous avez un excès de poids, un régime pauvre en hydrates de carbone vous fera perdre automatiquement du poids en éliminant la première source de combustible énergétique emmagasinée dans les graisses de votre organisme. Mais si votre poids est normal, ou en dessous de la normale, il vous faudra modifier votre régime de sorte à prévenir l’excès d’insuline tout en gardant votre poids.
Groupez tout ce que je viens de dire et vous aurez l’essentiel de mon régime anti âge : peu importe votre poids, vous devez ôter de votre régime une bonne quantité d’hydrates de carbone raffinés. Et si vous devez maigrir, la meilleure façon, la plus facile, la plus sûre, et la plus luxueuse aussi, sera l’adoption d’un régime pauvre en hydrates de carbone.
Je vais être tout à fait clair : le régime anti âge est, comme mon régime destiné à perdre du poids, pauvre en hydrates de carbone. Il ne s’agit pas d’un régime basses calories : aucun de mes régimes ne vous fera avoir faim.
Maintenant, passons à l’étape suivante. Vous avez aussi appris que :
- La plupart des théoriciens s’accordent à dire que l’activité des radicaux libres est la première cause du vieillissement. Pour la prévenir, le rôle des antioxydants est maintenant prouvé et bien établi.
- Les antioxydants que l’on trouve dans les aliments peuvent se révéler plus efficaces que ceux qui sont absorbés sous forme de compléments nutritionnels. Les légumes et les fruits contiennent des quantités significatives de flavonoïdes antioxydants et autres produits bénéfiques de la phytochimie, bien que tous ne soient pas encore identifiés. Pour un coup de fouet antioxydant, il est parfois nécessaire de prendre des compléments. Mais si vous buvez du thé vert et mangez beaucoup de légumes frais et de fruits pas trop sucrés, vous absorberez les meilleurs fiavonoïdes.
- Il existe une grande disparité quant à la valeur nutritionnelle et à la charge en glucose parmi des aliments appartenant à la même catégorie. Prenons l’exemple des fruits : les bananes sont un peu trop riches en hydrates de carbone ; mais les myrtilles, relativement peu sucrées, sont riches en antioxydants. La qualité de vos choix en termes de nourriture est d’une importance capitale.
Groupez tout ce que je viens de dire et vous aurez le deuxième point essentiel de votre régime anti âge : il vous faut un régime riche en antioxydants, extraits des légumes frais et des fruits peu sucrés, ainsi que des compléments dont vous avez besoin.
Examinons maintenant le troisième point, le plus important peut être :
- Nous sommes tous des individus, avec des héritages génétiques différents, des problèmes de santé à résoudre différents, des goûts alimentaires différents, et des réponses métaboliques différentes. Donc, un seul régime pour tous ne peut convenir.
Avant d’entrer dans les détails expliquant la façon dont vous aller créer votre propre régime anti âge, permettezmoi un dernier point. Le régime à lui seul fera la différence quant à votre façon de vieillir. Mais il ne faut pas oublier les trois clés que sont : les hormones, les nutriments du cerveau et l’exercice.
Comme j’en ai parlé au cours des chapitres précédents, je me contenterai de vous rappeler la nécessité de les inclure dans votre stratégie d’ensemble. Utilisées intelligemment, éventuellement sous contrôle médical, ces trois composantes peuvent vous aider à ralentir le processus du vieillissement et à être en meilleure santé physique et mentale.
Dans la même rubrique
- La variété est l’épice de la santé
- Choisir les bons aliments
- Matières grasses : des faits
- Régime pour retrouver une stabilité des sucres dans le sang
- Hydrates de carbone contre l’instabilité des sucres sanguins
- Comprendre les hydrates de carbone
- Programmer votre régime anti âge
- Créer son propre régime