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Pendant des dizaines d’années, on a appelé hypertension la pression sanguine élevée. Ce qui voulait dire qu’on n’en connaissait pas la cause. Mais tout a changé à partir des recherches menées par le Dr Gerald Reaven de l’université de Stanford. Il a en effet montré que la plupart des hypertensions venaient d’un excès d’insuline.

Il a estimé que 60 % des patients souffrant d’hypertension répondaient par un excès d’insuline aux hydrates de carbone de leur régime. Nous voyons bien au centre Atkins qu’un régime peu chargé en hydrates de carbone fait énormément baisser la pression sanguine de nos patients jusqu’à 90 %.

Déséquilibre des sucres dans le sang

Comme vous l’avez désormais compris, je crois que les déséquilibres des sucres dans le sang sont les principales maladies induites par nos régimes occidentaux et elles tendent à se développer maintenant un peu partout dans le monde. Le diabète fleurit partout, et l’on s’attend à des billions de nouveaux cas dans les décennies à venir. C’est déjà en soi une maladie. Mais, en plus, c’est un facteur majeur de risques de troubles coronaires, de morts par crise cardiaque, de maladies du foie, et autres complications sérieuses. Je vous donne ici deux tableaux. Le 22.5 dresse la liste des nutriments susceptibles de garder le bon équilibre de vos sucres ainsi que d’améliorer ou de prévenir les étapes prédiabétiques et le diabète de type II. s’adresse aux prédiabétiques qui doivent ramener à la normale leur taux trop élevé de sucres ainsi qu’aux diabétiques de type II prenant des médicaments antidiabétiques.

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